Malzemeler
- Toplam 1 kilo sebze (bol havuç, brokoli ve karnıbahar)
- 600 gram patates
- 300 gram parça dana eti
- 100 ml sıvı yağ
Sebzeleri yıkayın. Havuçları kazıyın. Patatesleri bir tencerede 20-25 dakika pişinceye kadar kaynatın. Sebzeleri iri iri doğrayıp et ile beraber ayrı bir tencereye koyun. Tencereye 1 su bardağından az su ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte kaynatın. (İsterseniz, patatesin kabuklarını soyup, et ve sebzelerle beraber düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.)
Pişen et ve sebzeleri püre haline getirmek için tencereden çıkarın ve bir kaba alın. Pişirme suyunu dökmeyin; tencerede kalsın. Patatesin kabuklarını soyun, parçalara ayırın ve püre kabına ekleyin. Bir el blenderı ile hepsini püre haline getirin. Bu karışıma sıvı yağı ekleyin ve pürenin kıvamını ayarlamak için pişirme suyunu kullanın. Püre mama istediğiniz kıvama geldiğinde soğumasını bekleyin ve sonra yaklaşık 200 gramlık porsiyonlara bölerek poşetler içinde dondurun. İsterseniz mamayı buz kalıplarına koyup da dondurabilirsiniz. Böylelikle ne kadar mamayı eriteceğinize bebeğinizin iştahına göre karar verebilirsiniz.
Bebeğinizin öğle yemeği vakti geldiğinde donmuş mamayı benmari usulü (sıcak su bulunan bir kaba, başka bir kap oturtarak) eritin.
Önemli not: Bebeğiniz mamanın hepsini yemezse, mamadan arta kalanları sonra tekrar ısıtıp vermek için saklamayın.
Pişen et ve sebzeleri püre haline getirmek için tencereden çıkarın ve bir kaba alın. Pişirme suyunu dökmeyin; tencerede kalsın. Patatesin kabuklarını soyun, parçalara ayırın ve püre kabına ekleyin. Bir el blenderı ile hepsini püre haline getirin. Bu karışıma sıvı yağı ekleyin ve pürenin kıvamını ayarlamak için pişirme suyunu kullanın. Püre mama istediğiniz kıvama geldiğinde soğumasını bekleyin ve sonra yaklaşık 200 gramlık porsiyonlara bölerek poşetler içinde dondurun. İsterseniz mamayı buz kalıplarına koyup da dondurabilirsiniz. Böylelikle ne kadar mamayı eriteceğinize bebeğinizin iştahına göre karar verebilirsiniz.
Bebeğinizin öğle yemeği vakti geldiğinde donmuş mamayı benmari usulü (sıcak su bulunan bir kaba, başka bir kap oturtarak) eritin.
Önemli not: Bebeğiniz mamanın hepsini yemezse, mamadan arta kalanları sonra tekrar ısıtıp vermek için saklamayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder